Kürbis auf den Teller!

Zum Beispiel kombiniert mit Dhal, dem klassischen Linsengericht in Indien und Nepal. Dazu nimmt man am besten den aromatischen Hokkaido-Kürbis. Seine dünne Schale wird beim Kochen weich und kann mitverzehrt werden.



Die Zubereitung ist einfach: Linsen einweichen. Kürbis als Ganzes ca. fünf Minuten kochen, klein schneiden und die Kerne entfernen. Karotten, Apfel und Ingwer schneiden. Alles mit etwas Wasser weich kochen und dann pürieren. Kokosmilch, Linsen, Wein, Honig, Gewürze und zum Schluss die Cashew-Kerne hinzufügen.

Dazu isst man Reis. Das Rezept schmeckt aufgewärmt übrigens noch besser und eignet sich prima zum Vorkochen.

Rezepte per eMail

Ihre Meinung dazu? Schreiben Sie hier!

Newsticker per eMail oder RSS/Feed!

Auch interessant!
Kochen mit Paradeiser (Tomaten)
Die Tomate, welche in Österreich als Paradeiser bezeichnet wird, gehört zu der Familie der Nachtschatteng...

Kürbislaterne
...

Gruselige Kürbisse
...

Kürbis als Wanddeko
...

Halloween-Geist
...

Tierische Vampire
...

Spinne aus Styropor-Kugeln
...

Fledermaus
...

Hexe
...

Halloween
Hier finden Halloween-Fans und solche, die es noch werden möchten, zahlreiche Informationen zu diesem gan...

Woher stammt der Begriff 'Halloween'?
Der Vorläufer von Halloween wurde in Irland bereits vor 5.000 Jahren gefeiert, somit zählt dieser Tag zu ...

Die Verbreitung von Halloween
Im 19. Jahrhundert setzte eine große Auswanderungswelle von Irland in die Vereinigten Staaten ein. Die ir...

Kürbislaterne (Jack O'Lantern)
Viele Kinder basteln zu Halloween eine Kürbis-Laterne. Ein Kürbis wird dabei ausgehöhlt, ein Gesicht hine...

trick or treat - Süßes oder Saueres!
Auch der Brauch, am 31. Oktober verkleidet durch die Straßen zu ziehen und in der Nachbarschaft Süßigkeit...

Halloween-Rezepte
Zur jeder richtigen Halloweenparty gehören auch die passenden Speisen und Getränke....

Hexentrank
...

Drachenblut
...

Pizza des Grauens
...

Fliegenpilze
...