Heringsschmaus mit Joghurt

Zutaten:
250 g Heringe (mariniert)
3 Essiggurken
2 Paradeiser (Tomate)
1 geschälter und entkernter Apfel
1 Zwiebel
250 g Joghurt
1/2 Becher Sauerrahm
2 EL Dill gehackt
Salz&Pfeffer

Zubereitung:
Die Heringe, Essiggurken, Paradeiser und Äpfel in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln grob kleinwürfelig schneiden.

Das Joghurt mit dem Sauerrahm vermischen Dill, Salz und Pfeffer unterrühren. Danach die restlichen Zutaten dazugeben. Wenn möglich den Schmaus 2 bis 3 Stunden durchziehen lassen.

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