Experten kritisieren Trennkost

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1907 wurde das Konzept der 'Hay`schen Trennkost' erstmals veröffentlicht. Dieses besagt, dass die üblich westliche Mischkost mit einem hohen Anteil an Weißmehlprodukten eine Übersäuerung des Körpers verursacht. Deutsche Mediziner haben jedoch herausgefunden, dass Vollkornprodukte eine viel höhere Säurebildung verursachen können. Abgesehen davon sei eine Übersäuerung des Körpers bei funktionierenden Nieren unmöglich.

Auch die Meinung, dass saures Obst und Gemüse den Organismus entgiften, ist wissenschaftlich nicht nachvollziehbar. Fakt ist, dass der Nährstoffbedarf des Körpers durch Trennkost gedeckt werden kann, die gewünschten positiven Auswirkungen wie Gewichtsreduktion oder Senkung des Blutdrucks sind jedoch lediglich auf die vegetarische Lebensweise zurückzuführen.

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