Olivenöl – Wie es uns schön und fit hält!

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Olivenöl wurde viele Jahre von den Ernährungsfachleuten vernachlässigt. Die Wissenschaftler waren der Ansicht, dass vor allem die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie in Sonnenblumen- oder Distelöl enthalten, als wertvoll gelten. Fakt ist, dass diese nachweislich den Gesamtcholesterinspiegel senken. Neben dem schlechten Cholesterin (LDL) wird jedoch auch, das für wichtige Körperfunktionen notwendige HDL gesenkt.

Olivenöl hingegen verringert den LDL-Cholesterin-Anteil im Blut, während es gleichzeitig das wertvolle HDL-Cholesterin erhöht. Das wirkt sich positiv auf unser Herz aus. Studien haben ergeben, dass mediterrane Völker auf Grund ihres hohen Olivenöl-Konsums, eine niedrigere Herzinfarktrate haben, als Nordeuropäer.

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Lebenselixier Olivenöl

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