Roter Heringsschmaus

Zutaten:
200 g Matjesfilets
1 geschälter und entkernter Apfel
1 kleines Glas rote Rüben
3 EL Mayonnaise
Salz&Pfeffer
eine Prise Zucker

Zubereitung:
Matjes, Apfel und rote Rüben in Würfel schneiden. 3 EL Mayonnaise mit 1 EL roter Rübensaft vermischen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Matjes-, Apfel- und rote Rübenwürfel unterheben. Den Heringsschmaus etwas durchziehen lassen.

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#Rezepte #Fischgericht #Heringsschmaus

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