Gefüllte Paradeiser (Tomaten)

Zutaten:
6 Stück Paradeiser (Tomaten)
2 Scheiben Schinken
1 Bund Petersilie
200 g geriebenen Emmentaler
Pfeffer
Öl für die Auflaufform

Zubereitung:
Als erstes werden die Paradeiser (Tomaten) gewaschen und der Stielansatz entfernet. Als nächstes vorsichtig den Deckel abscheiden und die Paradeiser (Tomaten) aushöhlen.

Nun die Paradeiser (Tomaten) mit der fein gehackten Petersilie und dem würfelig geschnitten Schinken befüllen. Im Anschluss daran die Paradeiser (Tomaten) in eine gefettete Auflaufform stellen, mit etwas Pfeffer würzen und den Käse darüber streuen.

Die Paradeiser (Tomaten) nun im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 - 190 Grad für 20 Minuten überbacken.

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