Schokokekse

Zutaten:
125 g Butter
250 g Weizenvollkornmehl
1 TL Backpulver
1 Packung Vanillezucker
2 Esslöffel Honig
1 unbehandelte Zitrone
1 Ei
3 EL Kakao

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in ca. 3 cm dicke Rollen formen und eine halbe Stunde kalt stellen. Danach die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein befettetes Backblech legen Die Kekse bei 175 °C etwa 10-15 Minuten backen.

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